行列式的性质乾隆皇帝赐名的茶,是怎样做成的?-阿木说电影

乾隆皇帝赐名的茶,是怎样做成的?-阿木说电影

铁观音大家都知道, 那你知道它是怎么得名而来的吗?
一、“魏说”--观音托梦
相传, 1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775 ),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶,儿十年 如一日,从未间断,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到 一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树 不同……第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在观音仑打石坑的石隙问,找到 梦中的条树傅国生。仔细观看,只见茶叶椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴 ,将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里,悉心培育死亡女孩。因这茶是观音托梦得到的,取名"铁观音"。

二、“王说”--乾隆赐名
相传,安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州 通判李家军贴吧,曾经在南山之麓修筑书房,取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王与 诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时,就徘徊在南轩之旁。有一天三门青蟹,他偶然发现层石荒 园间有株茶树与众不同,就移植在南轩的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶树枝 叶茂盛,圆叶红心,采制成品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年, 王士让奉召人京,谒见礼部侍郎方苞,并把这种茶叶送给方苞,方侍郎间其味非凡,便转 送内廷,皇上饮后大加赞誉,垂问尧阳茶史,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹 如“观音”,赐名“铁观音”。

听完后是不是觉得无论哪个说法,铁观音的得名还是自带光芒、背景很是强大的呀psvtv!
铁观音,主要分春秋两季。每年谷雨过后,就是铁观音的采摘季节了,这可是茶乡里一道靓丽的春茶时光呀。春天里,铁观音茶园一碧万顷,甚是优美。
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此时,茶山间有着最美的人儿,茶园飘香,连着采茶女十指连连采茶忙今日浪莎。



采茶人采完茶过后,就到了制茶的环节了。制茶主要分为八大环节—采青、晒青、晾青、做青、炒青、揉捻、包揉、烘焙天地霸气决。
壹: 采青

采青通常在早晨露水蒸发之后,此时的鲜叶质量最佳。选择采摘一芽三叶韧度适中的、叶大枝嫩的叶子。
贰:晒青

晒青往往在下午黄昏时刻,此时阳光柔和,将鲜叶平铺开来,能使叶子部分水分蒸发,促进叶中酶的释放。
叁:晾青

晒青后静置晾青,水分继续蒸发,又呈萎凋状态,经过5~7次摇青、晾青交替进行矮寨盘山公路,叶片呈绿叶红边,状如汤匙状股道家园,外观硬挺,手感软,散发出浓郁桂花香,即为作青的适度。摇青先轻后重,以免梗叶折断造成死青。晾青时间先短后长,摊青先薄后厚。
肆:摇青

将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青。 鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动,大部分叶缘细胞破碎和损裂,水分发生扩散和渗透,细胞间隙充水,叶硬挺,青草味挥发。
伍:炒青

利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留重生过继千金。
陆:揉捻

接下来是见证奇迹的时刻,茶树在紧包的状态下载揉捻机中滚蛋,里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”。
柒:烘焙

最后,用揉捻后的茶摊偶在竹筛里放到铁架上,至于炉火中烘焙侦探伽利略,并反复多次包揉,揉捻与烘焙,直到外形满意为止。长得好看也有内涵哦~
至此,察猜传统工艺制成的铁观音精品就大功告成了爱在泉城!
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2016-01-04  •  浏览 (87)